महाशिवरात्रि 2024: अगर आप भी व्रत के सामान्य व्यंजनों से बोर हो गए हैं और कुछ नया अनुभव करने का इरादा रखते हैं, तो इस शिवरात्रि में फलाहारी कटलेट आपके लिए बेहतर विकल्प हो सकता है। जिसे आप अपने व्रत में शामिल करके नये स्वाद का आनंद उठा सकते हैं। आप इसे आजमा सकते हैं।
महाशिवरात्रि 2024: बहुत जल्द महाशिवरात्रि आ रही है, और इस पवित्र दिन पर भगवान शिव की पूजा और अराधना की जाती है। यह त्योहार हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है और हम इसे बड़े धूमधाम से मनाते हैं। इस दिन व्रत रखने वाले लोग अनेक प्रकार के पवित्र भोजन तैयार करते हैं, जिन्हें व्रत के समय में खाया जाता है। अगर आप भी व्रत के समान्य भोजन से थक चुके हैं और कुछ नया आजमाना चाहते हैं, तो फलाहारी कटलेट एक उत्तम विकल्प हो सकता है। ये खासतौर पर शुद्ध, पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं। इस शिवरात्रि व्रत के समय, ये तीन स्वस्थ फलाहारी कटलेट को अपने आहार में शामिल करें।
मखाना कटलेट
मखाना व्रत के दौरान खाने के लिए एक खास सुपरफूड है, जिसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज पाए जाते हैं। इसकी गुणवत्ता उसमें मौजूद गुणों को और भी बढ़ा देती है। यह आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है और आपको बार-बार भूख महसूस नहीं होती। इसके साथ ही, यह शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे आप पूरे दिन एनर्जेटिक रहते हैं।
इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- २ कप मखाना
- ४ आलू (उबाले और मसला बनाएं)
- १ हरी मिर्च (बारीक कटी)
- धनिया के पत्ते
- काला नमक (स्वादानुसार)
- १० काजू (बारीक कटी)
- १/२ कप कुट्टू का आटा
- ४ से ५ चम्मच घी
मखाना कटलेट बनाने का तरीका:
- सबसे पहले, मखाना को पानी में भिगोकर उसे छोड़ दें।
- अब मखाने को बाहर निकालें और उसे आलू के साथ अच्छी तरह से मसल लें।
- अब उसमें हरी मिर्च, धनिया पत्ता और काला नमक मिलाकर, सभी को एक साथ अच्छी तरह से मिला लें।
- फिर काजू और कुट्टू का आटा मिलाएं और इसे अच्छी तरह मिक्स करें।
- अपने हाथ पर घी लगाएं और गोल-गोल लोई बनाएं।
- इन्हें रैप करने के लिए कुछ मखाने को ड्राई रोस्ट करके उन्हें क्रश कर लें।
- अब तैयार किए गए कटलेट को मखाने के साथ रैप करें और उन्हें गरम घी में फ्राई कर लें।
- अगर आप तला हुआ नहीं खाना चाहते हैं, तो उन्हें थोड़ा चपटा करें और तवा पर घी लगाकर दोनों ओर से अच्छी तरह से सेंक लें।
स्वीट पोटैटो कटलेट (शकरकंद कटलेट)
शकरकंद या स्वीट पोटैटो, एक अत्यंत स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर सुपरफूड है, जिसे शिवरात्रि के प्रसाद के रूप में आमतौर पर उपयोग किया जाता है। इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हो सकते हैं। तो इस शिवरात्रि, स्वीट पोटैटो से बनी कटलेट ट्राई करें।
इस वेबसाइट को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
- 1/2 कप साबूदाना (भिगोया हुआ)
- 2 से 3 स्वीट पोटैटो (उबले हुए)
- 5 से 7 काजू (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- सेंधा नमक (स्वादानुसार)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- 2 बड़े चमच कुट्टू का आटा
- 2 चम्मच घी
आसानी से बनाएं स्वादिष्ट स्वीट पोटैटो कटलेट्स!
“सबसे पहले, उबले हुए स्वीट पोटैटो और साबूदाना को एक साथ मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।”
“अब इसमें काजू, सेंधा नमक, और कुट्टू का आटा मिलाएं और सभी को अच्छे से मिला लें।”
“अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगाएं और छोटी-छोटी लोई बनाएं।”
“एक कढ़ाई को गरम करें, उसमें थोड़ा सा घी डालें, और कटलेट्स को चपटा करने के बाद उन्हें तब्बे में दोनों ओर से क्रिस्पी होने तक पकाएं।”
“आपके स्वादिष्ट स्वीट पोटैटो कटलेट्स तैयार हैं, उन्हें गरमा गरम परोसें और मजे से खाएं!”
कच्चे केले के कटलेट (Raw Banana Cutlet)
यह खास कैलोरी स्नैक्स आपके स्वास्थ्य के लिए अत्यंत फायदेमंद होते हैं। इसमें पोटैशियम के साथ-साथ कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होते हैं। इसे व्रत के समय भी खाया जा सकता है, इसलिए आप इसे शिवरात्रि में स्नैक्स के रूप में आराम से ले सकते हैं। कच्चे केले से बनी टिक्की और कटलेट का स्वाद अत्यंत लाजवाब होता है, जिसे सभी को बहुत पसंद आता है।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
2 कच्चा केला
2 बड़ा चम्मच कुट्टू का आटा
1 बारीक कटी हरी मिर्च
4 बड़े चम्मच मूंगफली (ड्राई रोस्टेड)
2 चम्मच धनिया की पत्तियां
2 चम्मच घी
सेंधा नमक (स्वादानुसार)
कच्चे केले के कटलेट बनाने का आसान तरीका:
- सबसे पहले कच्चे केले को उबाल लें और उन्हें अच्छे से मैश करें।
- अब मूंगफली को हल्का-फुल्का पीस लें और उन्हें केले के साथ मिला दें।
- सेंधा नमक, बारीक कटी हरी मिर्च, धनिया के पत्ते और कुट्टू का आटा मिलाएं।
- हथेलियों में थोड़ा सा घी लगाएं और छोटे पत्तों को बनाएं।
- एक तवा पर थोड़ा सा घी गरम करें और उस पर चपटा डालकर टिक्की बनाएं।
- दोनों तरफ से तवा पर पकाएं ताकि वे क्रिस्पी हो जाएं।
यह स्वादिष्ट कच्चे केले के कटलेट आपके परिवार और मित्रों को बहुत पसंद आएंगे।
Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि lordkart.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.
